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Sono sempre immensamente felice quando riesco a relizzare un dolce vegano e senza glutine.  Vi assicuro che i dolci gluten free rappresentano ogni singola volta un'enorme e gigantes…

Adoro preparare il latte vegetale, ed è molto più semplice e facile di quello che si pensa.Amo particolarmente il latte di mandorle, dissetante, cremoso e profumato.

Questi mini cornetti sono davvero facili e divertenti da realizzare. Ho voluto giocare un po' dandogli la forma di croissant, ma non hanno nulla delle mitiche brioche, solamente l'aspet…

Settembre, un'estate che sta finendo, e so già che avrò nostalgia di precisi colori, sapori e cibi. Non starò a farvi l'elenco di quali, né tirare conclusioni su questi 3 caldi mesi appena passati; ma…

Questa mousse è strepitosa, ha un sapore fresco, delicato, una consistensa cremosa e "pannosa", anche se della panna non ce ne è la minima traccia! E' la ricetta perfetta per questa fine…

Questa ricetta potete prepararvela tutte le volte che avete voglia di sapori orientali e speziati, o in quelle occasioni in cui vi capita di avere ospiti improvvisi a casa. Sono semplici da realizz…

Amo particolarmente cucinare e mangiare le polpette, è il mio comfort food preferito. E' un piatto carico di ricordi, ricordi piacevoli di feste, picnic, profumo di casa, di giochi all'aperto, …

I ceci croccanti mi ricordano le fiere di paese; quando ero piccola,  c'era  una bancarella che li vendeva, ne andavo matta..! Sono semplici da realizzare, croccanti e buonissi…

Un classico della cucina italiana:  le signore lasagne, in chiave del tutto vegana e realizzate  con le crepes al posto della classica sfoglia.Semplici da preparare,…

Le crepes sono il dolce preferito da grandi e piccoli, lo street food per eccellenza, la merenda perfetta delle  feste in casa, dei pomeriggi chiassosi e vivaci fatti di bimbi e risate...…