Crema di Zucca, Funghi e Coc…

Una crema di zucca perfetta per l'autunno, calda morbida e nutriente.E' un pasto semplice,  ma davvero tanto buono. Il tocco finale è stato il pane tostato:prendi delle fette di pane …

Crema di Zucca, Funghi e Coc…
Spaghetti di Zucchine con Pe…

Adoro gli spaghetti di zucchine! Sono semplicissimi da preparare, facili e leggeri!Sono buonissimi anche freddi, quindi perfetti da portare in spiaggia,  in piscina, o nelle pause pranzo …

Spaghetti di Zucchine con Pe…
Spaghetti di Zucchine con Ra…

Spaghetti Raw di zucchine con un ragù estivo davvero buono, facile, fresco, colorato e super saporito.Avete mai provato gli spaghetti raw di zucchine o altre verdure? D'estate sono favo…

Spaghetti di Zucchine con Ra…
Ravioli Cinesi al Vapore Veg

Ravioli cinesi al vapore in chiave vegan: una ricetta davvero facile e anche tanto nutriente.Sono felicissima di inagurare il blog di settembre con questo primo piatto orientale, ricco e nutri…

Ravioli Cinesi al Vapore Veg
Ricetta Vegana dei Limoni Ri…

Ma la meraviglia di questi limoni ripieni di quinoa e verdure?!E' un modo del tutto insolito,  ma tanto divertente di cucinare la quinoa,  e come la maggior parte delle mie ricett…

Ricetta Vegana dei Limoni Ri…
Ricetta Vegana degli Spaghet…

Ecco un'altra ricetta salvapranzo/cena,  che diciamocelo, ogni tanto capitano quelle giornate in cui "voglia di cucinare saltami addosso" e il firgorifero mezzo vuoto ;)Ho s…

Ricetta Vegana degli Spaghet…
Spaghetti con agretti

Questa ricetta è straordinariamente facile, ma non solo, è anche gustosissima!Mia figlia l'adora, e a primavera, inserisco sempre questi ortaggi nelle mie preparazioni.…

Spaghetti con agretti
Zucchine ripiene con Riso Ro…

Questa ricetta è un tripudio di colori; oltre ad essere buonissima è anche  ricca di proprietà nutritive.Il riso rosso integrale è un riso molto pregiato: è fonte di a…

Zucchine ripiene con Riso Ro…
Ricetta vegana del Cous Cous…

E' un primo piatto colorato,  ricco di sapori e profumi mediterranei,  semplice, veloce  e leggero, adattissimo per questa calda estate, dove la voglia di stare davanti ai fornel…

Ricetta vegana del Cous Cous…
Crepes Acqua & Farina

Sono felice del risultato ottenuto con questa ricetta!Le crepes risultano decisamente più leggere con la sostituzione dell'acqua al posto del latte vegetale. E la consistenza e il sapore …

Crepes Acqua & Farina